О проекте
«Гастрокэмп Сахалин» объединяет профессиональное сообщество поваров, представителей ресторанного бизнеса и региональные органы власти для создания концепций развития гастрономического туризма.
В фокусе события — изучение местных кулинарных традиций, знакомство с локальными продуктами и их производителями, переосмысление традиционных рецептов для развития островной культуры.
В программу включены дискуссии и мастер-классы для профессионалов отрасли, студентов и посетителей. В финале проводится кулинарное шоу с дегустацией.
